Helsefilosofi

I likhet med Hippokrates deler vi oppfatningen om at ernæring spiller en avgjørende rolle for god helse. Vår helsefilosofi inkluderer følgende overbevisninger:

• Hold kostholdet så naturlig som mulig. Derfor tilbyr vi bare naturlige oljer og ingen konsentrater.
• Det finnes – bortsett fra industrielle transfettsyrer – ingen gode eller dårlige fettstoffer, kun ugunstige forhold mellom dem.
• Sukker, hvitt mel og et overskudd av omega-6-fettsyrer (= indirekte underskudd av omega-3 fettsyrer) er hovedårsaker til mange helseproblemer.
• Daglig inntak av naturlig vegetabilsk algeolje eller fiskeolje rik på omega-3-fettsyrer er gunstig for vår helse.

NORSAN's livsoppdrag er todelt:

• Å opplyse folk om hvordan fett fungerer, spesielt hvilken rolle omega-3-fettsyrer spiller for helsen vår.
• Å utvikle og tilby de beste omega-3-produktene.

Dette er grunnen til hvorfor vi hver dag kommer på jobb!

Begge deler av vårt oppdrag er like viktige. Heldigvis er grunnleggende kunnskap om omega-3-fettsyrer ikke vanskelig. Ved å tilby ulike informasjonsmateriell, individuelle veiledninger og seminarer prøver vi å bidra til bedre kunnskap om omega-3-fettsyrer og hvilken rolle de spiller for helsen vår.
NORSAN-produktene er utviklet for å regulere en omega-3-mangel i kroppen og opprettholde et tilstrekkelig høyt nivå av omega-3.

Generelt sett har 9 av 10 personer en tydelig og målbar omega-3-mangel, så våre oljer vil være et egnet tilskudd til deres eksisterende kosthold for majoriteten av befolkningen. Vårt grunnleggende mål er at en person ikke skal bruke oljen vår – men at han eller hun har et tilstrekkelig omega-3-nivå. Det betyr også at en person som allerede har en tilstrekkelig høy omega-3-indeks i kroppen ikke trenger noe ekstra inntak av omega-3, og derfor anbefaler vi heller ikke våre NORSAN-oljer og kapsler i slike tilfeller. Nok er nok. For omega-3 finnes det ingen kjent helsegevinst ved å ha mer enn nok.

Effekten av omega-3-fettsyrer blir ofte diskutert på ulike måter. I fagmiljøer finnes det for eksempel grupper som mener at regelmessig inntak av omega-3 ikke har noen effekt, og derfor ikke er nødvendig for helsen. På den annen side finnes det mange eksperter som tydelig kan dokumentere positive helseeffekter av omega-3 for en rekke sykdommer og helseproblemer.

Omega-3-fettsyrer er essensielle for helsen vår og kroppen vår, men ved mangel kreves det en viss dose for at inntaket faktisk skal ha effekt. En vanlig omega-3-kapsel om dagen er like nyttig som å ta én push-up daglig: det hjelper litt, men ikke egentlig. Ved omega-3-mangel trenger man vanligvis minst 2 000 mg omega-3-fettsyrer daglig, noe som ofte tilsvarer 10 til 15 vanlige kapsler (innholdet i kapsler varierer mye).

Svaret er enkelt: omega-3 hjelper ikke hvis man ikke bruker det riktig. Sammenlign det med trening – de fleste anser fysisk aktivitet som positivt for helsen, men hvis du bare jogger i 3 minutter hver dag, eller tar én push-up, vil det trolig ikke utgjøre noen merkbar forskjell. Det samme gjelder omega-3.

Som med all mat må man også her vektlegge kvalitet: hvilke råvarer ble brukt, og hvordan er de bearbeidet? I ekstreme tilfeller, hvis man tar 10 kapsler med harskt fiskeolje, kan man ikke forvente god effekt – kroppen prøver heldigvis å kvitte seg med oljen, og man får ubehagelig oppstøt. Med en god kvalitetsolje får man ikke denne reaksjonen.

Derfor tilbød NORSAN i starten sine oljer kun i flytende form – ikke fordi kapsler ikke kan være nyttige, men fordi vi ønsket å fremheve at det ikke er behov for å «skjule» god olje i en kapsel. Vi gjør jo ikke det med annen mat heller.

Svaret på dette spørsmålet varierer fra person til person, og avgjøres av den diagnostiske metoden nevnt tidligere. Doseringen må tilpasses den enkeltes fettsyrebalanse i kroppen, og bør være høy nok til å kompensere for en eventuell mangel. Når det gjelder optimal omega-3-status i kroppen, er det bred vitenskapelig enighet om at den bør ligge over 8 %.

Derfor mener NORSAN at en tilstrekkelig høy dosering er nødvendig for å oppnå ønsket helseeffekt. I samarbeid med Europas ledende laboratorium for fettsyreanalyser, Omegametrix® GmbH i München, har NORSAN nå gjennomført over 30 000 individuelle analyser. Resultatene er tydelige: for voksne med omega-3-mangel starter en effektiv dose ved 2 000 mg omega-3-fettsyrer (EPA og DHA) per dag.

Hva skjer derimot hvis man kun tar 1–2 konvensjonelle omega-3-kapsler, med rundt 150 mg omega-3 hver? Svaret er klart: ingen effekt! Dette forklarer også hvorfor enkelte studier ikke viser noen innvirkning av omega-3 – doseringen har rett og slett vært for lav.

Hva handler egentlig omega-3-fettsyrer om? Etter vårt syn handler det ikke først og fremst om hvilke kapsler eller hvilken olje man skal ta, men om å sikre at kroppen har nok omega-3-fettsyrer. Det første diagnostiske steget er derfor å måle fettsyrene i kroppen. Deres forhold kan fastslås gjennom en fettsyreanalyse.

Følgende verdier er gjennomsnittsmål (anbefalte områder):

• Forholdet mellom omega-6/3 bør ligge mellom 1:1 og 2,5:1
• Omega-3-indeksen bør være over 8
• Innhold av industrielle transfettsyrer bør være under 0,5 %

For å regulere verdiene inn i et sunt område kreves en kostholdsendring – vanligvis kombinert med bruk av en omega-3-olje som tilskudd. Fettsyremåling kan også brukes til å vurdere effekten av en gjort kostholdsendring. Dette er nyttig for NORSAN, fordi det gjør det mulig å følge med på hvor effektivt et omega-3-tilskudd virker, basert på laboratorieverdier i blodet.

For øvrig var NORSAN det første selskapet i Tyskland som introduserte denne diagnostiske metoden.