Avokadotoast med Malin Mellow

Grunnoppskrift for avokadotoast:

• 2 stk. skiver godt brød
• 1 moden avokado
• Sitronsaft
• 1 ss Omega-3 Arktis Olje

Raspede egg:

• 2 egg
• Salt og pepper

Toppet med Chillimayo:

• 3 ss majones
• 1 ss sriracha

1. Rist to skiver lett på begge sider i en stekepanne med litt olje.
2. Mos avokadoen i en skål med gaffel.
3. Tilsett litt sitronsaft og 1 ss Omega 3 olje. Om ønskelig kan du krydre avokadomosen, men den er god naturell også.
4. Raspe eller finhakk to egg. Krydre med litt salt og pepper.
5. Blande sammen majones og sriracha til chilimajones.
6. Fordel avokadoen på de to skivene, toppe med egg og litt chillimajo.

SÅ godt og så enkelt med masse gode ingredienser!

Vi vil gjerne høre hva du synes om denne oppskriften. Legg igjen en kommentar med dine erfaringer, tips eller egne varianter – kanskje du har en spennende topping å anbefale? Del gjerne bildet av resultatet ditt i sosiale medier og tagg oss, så kan flere bli inspirert til å prøve. Sammen gjør vi matlagingen enda morsommere!