Fettlever er i dag en av våre vanligste leversykdommer. Den skyldes ofte for lite fysisk aktivitet, stoffskifteforstyrrelser eller et usunt kosthold med mye kalorier og mettet fett. Men det er ikke alt fett som er skadelig: Omega-3-fettsyrer, og da spesielt EPA og DHA fra fisk og alger, kan faktisk være til god hjelp for leveren.

Et plantebasert kosthold er en effektiv strategi for å fremme god helse og bærekraft, særlig gjennom en forbedret lipidprofil og redusert systemisk betennelse. For å oppnå full helsegevinst er det imidlertid avgjørende å være oppmerksom på omega-3-fettsyrene EPA og DHA. Utfordringen ligger i at plantekost primært inneholder omega-3 i form av ALA, som menneskekroppen har en svært begrenset evne til å omdanne til de mer aktive formene EPA og DHA. Faktisk anslås det at mindre enn 1 % av ALA blir konvertert til DHA, og denne prosessen kan svekkes ytterligere av faktorer som røyking, aldring eller et for høyt inntak av omega-6 fra planteoljer som solsikke og mais.

Parodontitt er en av de vanligste kroniske sykdommene på verdensbasis og er preget av en vedvarende betennelsestilstand i støttevevet rundt tennene (parodontiet). Nyere forskning viser at omega-3-fettsyrer, spesielt de marine fettsyrene EPA (eikosapentaensyre) og DHA (dokosaheksaensyre), spiller en avgjørende rolle ikke bare i forebygging, men også som en del av den aktive behandlingen av parodontitt.