Fruktig mango–avokado-salsa
Frisk og fargerik mango–avokado-salsa – en perfekt kombinasjon av søt mango, kremet avokado og sprø paprika, løftet med frisk lime og koriander. Nydelig som dip med tortillachips eller som tilbehør til grillmat, tacos og bowls.
🍽️ Måltid: Dipper og tilbehør
💡 Topping: Omega-3 Vegan Olje
⏳ Tilberedningstid: 15 minutter
🥣 Antall porsjoner: 1
🥄 Ingredienser
- 1 moden mango
- 1 middels stor rød løk eller sjalottløk, finhakket
- 3–4 mini-paprika, røde og oransje
- ½ bunt frisk koriander
- 1 moden avokado
- Per porsjon: 1 spiseskje Omega-3 Vegan olje
- Saften av 1 lime (ca. 2 ½ ts)
- Salt og pepper etter smak
- Valgfritt: jalapeños
- Tortillachips til servering
👩🍳 Fremgangsmåte
- Ha mango, løk, paprika, jalapeños (hvis brukt) og koriander i en bolle.
- Vend forsiktig inn den terningkuttede avokadoen slik at den ikke blir most.
- Tilsett limesaft, Omega-3-olje, salt og pepper. Bland forsiktig og smak til – juster med mer lime, salt eller styrke etter ønske.
- Serveres helst fersk – for eksempel med tortillachips eller som tilbehør til grillet fisk, tacos eller bowls.
💬 Del dine tanker!
Vi vil gjerne høre hva du synes om denne oppskriften. Legg igjen en kommentar med dine erfaringer, tips eller egne varianter – kanskje du har en spennende topping å anbefale? Del gjerne bildet av resultatet ditt i sosiale medier og tagg oss, så kan flere bli inspirert til å prøve. Sammen gjør vi matlagingen enda morsommere!
Del:
Frossen yoghurt-bar med Omega-3
Sprø ovnsbakte poteter med kvarg–makrell-topping